O Nutricionista Escolar tem a função essencial e obrigatória em assesorar o CAE, no que diz respeito a execução técnica do PNAE.
É importante que ele tenha o conhecimento e participe também de atividades em parceria com esse órgão fiscalizador através de:
1. Reuniões;
2. Visitas as escolas;
3. Apresentação do Cardápio Elaborado;
4. Atualizar o conselho com as informações;
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Educação

